DESSERT DU VENDREDI 2 : Cherry pie
Publié le 18 Janvier 2013
Bonjour tout le monde, quel temps froid!!!!!
-18° chez moi ce matin!!!
Du temps à rester au chaud, à boire du thé, travailler avec ses mains et regarder les flocons virevolter!!!!
Je vous présente aujourd'hui un dessert qui va ensoleiller ces jours neigeux et gris.
Une
cherry pie
C'est un jeu d'enfant de la réaliser, la preuve en image, elle a été réalisée par mon fiston.
Préparation de la garniture aux cerises |
Il a d'abord préparer une bonne pâte brisée avec 200g de farine, 100g de beurre une pincée de sel et de l'eau.
Puis il a réalisé la garniture avec :
un grand bocal de cerises
le zeste d'une demie orange
1 belle pincée de cannelle
1cc de maïzena
2CS de sucre
6 belles CS de jus des cerises
Il a mis tout cela dans une casserole et a fait chauffer pour que cela épaississe.
Une fois la préparation tiède, il l'a posé sur sa pâte abaissée et au four à 180° durant 30 minutes.
Voici la belle tarte préparée par mon fiston!! |
Avec de la crème chantilly maison, c'était un véritable régal.
Voici aussi une photos de mes premiers pains amish, un régal!!!